Kaas met laag vetgehalte die ongeveer 6 maanden gerijpt heeft.
Half-om-half gemalen vlees afkomstig van varken en kalf.
Doordat het vlees afkomstig is van spieren zoals de nek of schouder is het wat taaier en heeft het meer bereidingstijd nodig.
Huisbereide bolognaisesaus.
Vulling voor vidée op basis van kip, gehaktballetjes en champignons.
Lasagne volgens eigen recept.